Narancssárga sült makaróni

Hozzávalók:

* 140 gr kesudió

* 70 gr sörélesztőpehely

* 1/2 tk só

* 2 tk hagymapor

* 1/2 tk fokhagymapor

* 1 db sült piros kaliforniai paprika

* 3 ek citromlé

* 1 liter víz

* Fél kiló tészta megfőzve

Melegítsük a sütőt 180 °C-ra. Olajozzunk be egy 23x33 cm-es magas falú tepsit, és tegyük bele a tésztát.

Turmixoljuk össze a kesudiót, a sörélesztó pelyhet, a sót, és a hagymaporokat, majd 250 ml vízzel, a citromlével és a paprikával turmixoljuk krémesre.

A maradék vízzel fokozatosan hígítsuk az öntetet.

Öntsük a tésztára az öntetet, egyengessük el, hogy ne kandikáljon ki tészta (mert megég), és süssük 45 percig.

Hagyjuk 15 percig hűlni, mielőtt tálaljuk.

Videó a készítésről: https://www.youtube.com/watch?v=Gt65pmspOXY

Orange baked macaroni (vegan Mac ’n cheese)

Ingredients:

• 140 g cashew nuts

• 70 g brewer’s yeast flakes

• half tsp. salt

• 2 tsp. onion powder

• half tsp. garlic powder

• 1 pc. baked red Bell pepper

• 3 tbsp. lemon juice

• 1 L water

• 0,5 kg cooked macaroni

Preheat the oven to 180 °C. Cover the walls of a 23x33 cm baking tray with oil and lay the pasta inside.

Blend the cashews, yeast, salt, garlic and onion powders up, then add 250 ml water, the lemon juice and the peppers, and blend until creamy.

Use the remaining water to continuously dilute the sauce.

Pour the sauce over the pasta, and flatten it out, making sure that the pasta doesn’t protrude out (it would get burnt), and bake for 45 min.

Let it cool for 15 min. before serving.